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Medio queso de Oveja Viejo Ciudad de Sansueña
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Elaborado con leche cruda de oveja en Santibáñez de Vidriales, Zamora, este queso viejo combina la tradición quesera de tres generaciones con una elaboración cuidada. Su fermentación se desarrolla de forma natural, sin añadir conservantes ni fermentos. Se presenta en media pieza de aproximadamente 1,6 kg.