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Paté de centollo
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Paté artesano de laboriosa elaboración y una
receta artesanal en la que el centollo es
seleccionado y limpiado manualmente, para
proceder a su elaboración sin ningún tipo de
principios activos ni conservantes.
El centollo gallego procede de las aguas de las
Rías Gallegas, estas aguas tienen una calidad
inmejorable, lo que le da al centollo un sabor
único en el mundo, el agua de las Rías Gallegas
está llena de nutrientes y mantiene siempre una
baja temperatura debido a la entrada de agua
en las costas desde el interior del océano, por eso
los pescados y mariscos de Galicia son
mundialmente famosos.